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| Como alguien bien señaló ¡Sin faltar detalle alguno! |
Otra linda amiga española, Amparo quiere a México gracias a que su abuelo se lo inculcó,tal como ella lo escribe:
“Pily, como le decía a Juana en su blog: Amo ese país sin conocerlo físicamente, pero si Dios quiere lo conoceré. He viajado por muchos sitios pero al final no encuentro el momento, pues quisiera ir bastantes días.
Mi abuelo materno, como muchos asturianos, era indiano, estuvo en Puebla y llego a tener una fábrica de tejidos. México para él fue su segunda patria, no se fue por necesidad, se fue por afán de aventura. Luego se casó con mi abuela y ella era muy española, no quiso vivir fuera de España, cosas.
Me hubiera gustado tener tiempo para hacer un plato para dedicártelo a ti Pily y a México, pensaba hacerlo, pero ha sido imposible.
Si que te dejo un enlace de una receta que publiqué en mi blog “DulcísimosPlaceres” como testimonio de mi amor por tu tierra.
Que viva México¡¡¡¡¡
Abrazos.
Rosilet, ¡Nueva amiga! bueno, de ésas “nuevas” pero que se sienten como que ya tienes mucho? ¡Me entiendes! 😀
Rosilet es dominicana, viviendo en España, Rosilet también ha venido de visita a México, de hecho ha visitado en dos ocasiones México y lo mejor es que fué a Michoacán, mi tierraaaaaa! Así que conoce Morelia, Pátzcuaro, Janitzio etc… y quedó enamorada de su comida y gente, de sus rincones etc… y pues nos mandó ¡DOS RECETONES! No se fué con poquito sino que dos y además de ésas buenas! ¡No cualquier cosa! de verdad que me han puesto la muestra 😀 “De grande quiero ser como ustedes”
En su blog ” Y un poquito de sal” hizo sopes de pollo, ella hizo los sopes 😀 y ¡Con todos los condimentos que acostumbramos adornarlos! En ésta entrada también nos enseña a hacer el jocoque, mmmm!!!
¿Y de postre? Nos mandó la receta de limones rellenos de cocada ¡wow! no cualquier cosa ¿no? Ésta receta la encuentras en su blog Sugg-r , excelentes blogs! fotos y recetas excelentes 😀
¡Muchas gracias Rosilet!
Mario del blog Organika, él vive en Oaxaca y en su blog siempre nos presenta a través de fotos y sus palabras, experiencias culinarias, sus buenas recetas, nos platica de costumbres de su hermoso estado y muchas cosas muy interesantes.
Él estudia nutrición y sus platillos la mayoría tiene una inclinación hacia la sana nutrición.
¡Gracias Mario, gracias por tu receta Coloradito!se me antoja mucho 😀
No sé cómo presentar a ésta personita de 14 años, mejor los dejo con sus palabras, te quiero mucho 😀
Hizo una nieve de aguacate, que la verdad, ¡Estaba deliciosa! Ya me hace la competencia en la cocina, es mi ayudante en mis momentos de crisis en la cocina 😀
3 aguacates Hass medianos, maduros (aprox. 675 g)
3/4 taza (150 g) azúcar
1 taza (240 g) crema acidificada
1/2 taza (125 ml) de crema (nata enriquecida)
1 cucharada de jugo de limón (verde) recién exprimido
Una pizca grande de sal
Manera de hacer:
1.- Partir los aguacates por la mitad y remover el hueso.
2.- Sacar la carne con una cuchara y cortar en pedazos pequeños.
3.- Licuar el aguacate con el azúcar, la crema acidificada, la crema, el jugo de limón y la sal hasta que se disuelva el azúcar. (Probablemente esté espeso como un pudín. Yo recomiendo hacerlo con una licuadora de inmersión.)
4.- Procesar de inmediato en una máquina de helados.
Aquí te mando mi receta Mami <3 No es una muy complicada pero esta buenisima! Por poco y te quemo la licuadora (no ocurrió, pero por eso recomiendo la de inmersión ;), pero valió la pena, no?
Por los ingredientes, parece que va a salir ácida, pero no, ni en lo mas mínimo. La recomiendo con un 10.
Te quiero mucho,
Samy
Tenemos también “Las imparables”, ellas son las personas que han mandado varias recetas, lo cual agradezco muchísimo su ánimo para compartir recetas y esfuerzo en todo éste trabajo ¡Muchas gracias!
Noelia, de quien ya hablé en ésta semana, nos mandó un platillo muy típico en nuestro país, Molletes, los adornó taaan lindo,
¡Muchas gracias Noelia! aquí les dejo su receta en sus propias palabras:
Alicia del blog Entre especias y recetas nos mandó ahora unas Enchiladas queretanas en su entrada habla de la historia de las enchiladas y de algunas de las variedades que tenemos en México y también nos envió un delicioso Pan de elote, tan típico en nuestro país.
¡Muchas gracias Alicia por tu ánimo al mandar tan buenas recetas y querer compartirlas con nosotros! 😀
¡Otra imparable! es Gaby del blog The Gab Housewife, nos mandó los chiles que no pueden faltar en ¡Mostremos lo bonito de México! Chiles en nogada, ¡Gracias Gaby por completar tan bien la 4a semana!
VaneRubi, que también sigue mandando recetas 😀 del blog “Quien comparte su comida no pasa solo la vida” nos mandó una receta muy linda, evocando a la novela “Como agua para chocolate” Codornices con pétalos de rosa, qué ganas de hacerla!” 😀 ¡Qué hermosa receta! ¡Gracias!
Y la Prieta nao puede faltar, llenó su entrada con hermosas imágenes de nuestro país y con unos ricos Chiles en escabeche, su blog Prieta´s Notes.
¡Gracias Prieta!
Edito:
Donibaneko se esforzó tanto para llegar, acabo de recibir su participación y no sería justo no incluirla después de tanto esfuerzo.
Así que, Buscando a Unami nos manda unas deliciosas Chimichangas de carrilleras al horno,con toooodos sus acompañamientos, frijoles picantes, una salsa fresca de maíz y chile,ensalada de melocotón y jengibre ¡Mil gracias! gracias por tu cariño y esfuerzo para participar. 😀 Es una entrada super completa, me encantó y las fotos hermosas 😀
Y pues para cerrar, los dejo con una de las canciones más populares de México, “México lindo y querido” interpretado por Jorge Negrete.
Woow Pily!, gracias a ti por tu enorme dedicación para celebrar a México a través de sus sabores, me siento honrado de vivir en un país lleno de tanta culturla, VIVA MÉXICO!
Que te la estes pasando bien, y ya sabes, si algún día visitas Oaxaca, las puertas de mi casa están abiertas para ti, y si necesitas un guía culinario, ahí me avisas, jeje
Mmmmm ayyy Pily, en realidad todo muy rico, se me antojó ese pozole, la calabaza… y no se digan los molletes, todo muy antojable!
Salu2
¡Qué recetas, Pily! Esa calabaza, esos molletes, esos sopes… escuchando a Jorge Negrete. Vaya lujo. Está claro que, aparte de los mexicanos, por supuesto, el club de los que amamos a México es muy grande 🙂
Que delicia de recetas!!! Gracias a todas por compartir tantas recetas tan ricas durante estas semanas y a ti, pq sin esta convocatoria no hubiera sido posible.
Saluditos!
Susy
Me llevo todas estas recetas y ya me veo degustándolas todas, con un rica pacifico y escuchando además de a Jorge a mis dos predilectos El Garañon y como no El Potrillo! será una comida perfecta Viva Mexico!besossssssssssssss
Andeleeeeeeeee!! Que preciosidad ha sido esta dedicatoria a tu país durante este mes. Me ha encantado! Has tenido trabajo eh? Y para terminar, esa canción es perfecta para esto. Besossssssss….seguiremos aprendiendo con tu cocina y todas las que nos has enseñado.
Pilyyy, es emocionante ver el éxito de tu convocatoria…y no es para menos mi niña, es que tu país es maravilloso! Ya Juanita y yo estamos "planeando" ir juntitas(soñar es gratis pero quién sabe), porque sé que lo disfrutaríamos aún más! Muchas gracias por tus hermosas palabras, saber que te han gustado nuestras recetas es la mayor satisfacción. Y bueno, ¡qué viva Mexico caray!
Un beso grandote reina mía!
MI QUERIDA PILY, TE FELICITO POR TAN BUENA INICIATIVA, HA SIDO UNA PARTICIPACIÓN MARAVILLOSA. LÁSTIMA NO LLEGUÉ A TIEMPO, ESPERO AL PRÓXIMO AÑO. BESITOS
Por cierto, con la receta de VaneRubi, recordé la receta que vi hace poco en Russtica, te la paso… http://russtica.blogspot.mx/2012/09/codornices-en-petalos-de-rosas_25.html
Buenísimas recetas!!! Se ve todo muy bueno, gracias por compartir la mía también y bueno, ahorita mismo le echo el ojo a todos los deliciosos platillos que se compartieron aquí. Un abrazo!!
Pily, muchísimas gracias por tus palabras y por ese esfuerzo que has hecho para hacer un bonito homenaje a tu tierra y darnos a conocer estas recetas. Espero que el año próximo me de tiempo a preparar una receta especialmente para ti.
Abrazos.
La participación de todos fue increíble, todos se esmeraron en sus platos, felicitaciones a ti también amiga!!!
besos
Pily, vengo a agradecerte el trabajo que has hecho con esta convocatoria. Todo te quedo muy lindo y tu entusiasmo es increible, ademas de las muy buenas recetas. Gracias y suerte para la proxima.
Besos.
porque no aparecen mis comentarios
Hola Anónimo, tengo muchas personas que firman como anónimos y todos los subo, no sé cuáles son específicamente tus comentarios , pero deben de estar.
Gracias por pasar 😀
PILY
Ha sido todo un lujo esta convocatoria, no te extrañes, el país es querido y tú también.
Todos los platos muy apetecibles.
Besazos.
gracias Pily, puse un post felicitandote por todo el trabajo q hiciste al organizar este concurso y q tuvieras mucha participacion y te mencionaba q ojala hicieras uno de navidad para recordar todas las recetas de la abuelita q ya casi nadie hace
gracias y muchas felicidades por el concurso me sirvio mucho porque encontre algunas recetas q siempre habia deseado asi q felicidades
Hola Anónimo:
Gracias 😀
En dónde pusiste el post, porque firmando como anónimo no me sale! 😀
gracias!!
Felicidades Pili!Las recetas son todas fantasticas,hemos disfrutado de ellas y de tu bonito pais.
Besets.
Pily, te mando una receta parecida que hice con lo que me sobró de los Chiles en Nogada. Hice Roles de Canela de Chiles en Nogada jajaja suena loco verdad? Aquí te la mando por si te interesa =) saludos!
http://gabhousewife.blogspot.mx/2012/10/chiles-en-nogada-cinnamon-rolls.html
¿Ya se acabó? Qué cantidad de recetas, qué buena convocatoria. Te felicito por todo el trabajo.
Me gustó venir hasta ahora, tarde pero con gusto, ando bien ocupada.
Te envió un gran y fuerte abrazo, querida Pily
Hola Pili!
Respecto a tu pregunta te digo lo poco que yo conozco.
El flan chino,se que es un postre bastante antiguo …esta a medio camino del tocinito de cielo y el flan ya que lleva muchas yemas de huevo, se cocina al vapor y queda muy suave, es menos empalagoso que el tocinito…se hizo muy famoso en España en el siglo diecinueve y veinte….pero el origen de su nombre no lo se.Acabo de mirar en(wikipedia la enciclopedia libre)Y mas o menos te dice lo mismo,no hay demasiada informacion,pero lo que es bien cierto es que esta riquisimo.
Besets.
Yo no puedo ver estas entradas Pily porrrdiosssss!!! como me gusta "pokito" la comida mexicana veo esto me derrito!! me quedo con la primera jijijiji Sabes, que ahora mismo tengo a mis dos hermanos en Mexico?? sólo falto yo! jajaja!!
Besiños salseros Pily!
Tito
Hola Pily, me permito escribirte estas líneas para enviarte mi más sincera felicitación y expresarte mi admiración por este espacio que has creado para deleite de los aficionados a la comida, pero por sobre todo a la nuestra, la comida mexicana.
Nuestra comida, ahora reconocida a nivel mundial como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad es sin duda una de las cosas que como mexicanos debiéramos fomentar, y no únicamente como una mera atracción para turistas sino como algo vivo y parte de nosotros mismos como cultura mexicana, espero y sigas con ésta magnífica aportación cultural, porque de hecho la comida también lo es y la nuestra de la mejor.
Gracias anónimo! 😀 gracias por pasar.