¡Pues que ya llegamos al mes tan esperado!¡Por fín,nuestro mes patrio!
¡Qué emoción, ya estoy recibiendo sus recetitas, estén muy atentos por que éste viernes es el primero que publico lo que me han mandado! ¡gracias por participar! ¡sigo esperando la tuya! 😀
Este mes, en lo posible, publicaré más seguido, para: ¡Mostrar lo bonito de México!
Ahora un poco de taquiza…
Si piensas en taco, ¿Piensas en…? ¡MÉXICO! ¡Sí Señor!, los mejores tacos son los mexicanos, los originales son los mexicanos.Los hacemos de toditito, para cualquier gusto, de asada, de chicharrón, de pollo con mole, de carne, al pastor, de lengua, chorizo, de papa, de sobras, de espagueti, de TODO, todo cabe en una tortilla y sabe ¡ delicioso!
¡Qué emoción, ya estoy recibiendo sus recetitas, estén muy atentos por que éste viernes es el primero que publico lo que me han mandado! ¡gracias por participar! ¡sigo esperando la tuya! 😀
Este mes, en lo posible, publicaré más seguido, para: ¡Mostrar lo bonito de México!
Ahora un poco de taquiza…
Si piensas en taco, ¿Piensas en…? ¡MÉXICO! ¡Sí Señor!, los mejores tacos son los mexicanos, los originales son los mexicanos.Los hacemos de toditito, para cualquier gusto, de asada, de chicharrón, de pollo con mole, de carne, al pastor, de lengua, chorizo, de papa, de sobras, de espagueti, de TODO, todo cabe en una tortilla y sabe ¡ delicioso!
Hacer “taquiza” significa que vamos a comer tacos de diferentes guisos, es muy práctico ya que en una “sentada” tenemos oportunidad de comer diferentes platillos y puedes satisfacer el gusto de muchos en una sola presentación, ¡taquiza” 😀
Esta entrada también la tenía en mi antiguo blog, las estoy importando porque algunas personas me han escrito pidiéndome éstas recetas mexicanas, así que poco a poco las iré presentando.
Originalmente esta entrada está dedicada a mis “paisanos” aquellos mexicanos que viven fuera de su país, de México, que por alguna razón ahora viven a kilómetros y kilómetros de distancia de su Patria querida y que siguen añorando tanto sus costumbres, familia, comida, así que, aquí sigue la dedicatoria, es para ustedes queridos “paisanos mexicanos”, pero especialmente para:
Mi hermano y su familia que hace años viven lejos de aquí,aunque viven muy contentos en el lugar en que ahora redican… sé que ellos extrañan su país, su comida y sobretodo a su familia, así que ésta taquiza es para tí querido hermano, te extraño!Eres mi “paisano” preferido! ¡te quiero! 😀
Si aún no te has enterado de qué se trata la convocatoria, aquí encontrarás las bases, te recuerdo que no necesitas tener blog.
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| ¡Viva México! |
Mostremos lo bonito de México
¿Me ayudas?
Ahora las recetas de los diferentes guisos para hacer nuestra deliciosa taquiza.
Chorizo con Papas :
Ingredientes :
250 gr. de chorizo
4 papas medianas cocidas y partidas en cuadritos
Procedimiento :
En una sartén freímos el chorizo hasta que esté cocido, agregamos las papas y dejamos que se frían un poco… checamos de sal y listo.
Rajas con Crema :
Ingredientes :
7 chiles tipo poblanos sin piel, en rajas y sin venas ( si te gustan picosos con venas )
1/2 barra de mantequilla
1 cebolla mediana fileteada
1/4 de crema espesa
Knorr suiza
Procedimiento:
En una sartén ponemos a derretir la mantequilla, agregamos la cebolla por unos 2 minutos, agregamos las rajas y freímos otros 2 minutos a que se suavisen un poco más, agregamos la crema y el knorr Suiza a tu gusto y listo… muchas personas les ponen granos de elote,pero a mí me gustan así, es opcional.
Tinga Poblana :
Ingredientes :
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 cebolla fileteada
1/2 kg. de jitomate saladet
1/2 cucharadita de orégano
chile chipotle al gusto
1 diente de ajo
sal al gusto
Procedimiento :
Ponemos a freír la cebolla en un poco de aceite, agregamos pollo a que se fría un poco.
Por otro lado licuamos jitomates, ajo, chipotle,orégano y Knorr Suiza.
Agregamos lo licuado a lo que freímos y listo… !!! dejamos sazonar un poco
Podemos servir en tacos o tostadas con crema, aguacate y lechuga.
Podemos servir en tacos o tostadas con crema, aguacate y lechuga.
Guisado de Res :
Ingredientes :
1/4 de Kg. de bistec de res en tiras
1 pimiento verde
1/2 cebolla fileteada
4 jitomates tipo saladet en cuadritos sin semilla
chile serrano picado o partido a la mitad al gusto
sal y pimienta al gusto
Procedimiento :
En una sartén con muy poco aceite ponemos a freír la carne, agregamos la cebolla y el pimiento, chile serrano, dejamos que suavisen un poco y ponemos ahora el jitomate partido en cuadritos sin semillas, sazonamos con sal y pimienta.
Chicharrón guisado ( mi preferido :D) :
Ingredientes :
1/4 de chicharrón prensado en cuadritos
1/2 Kg de tomate asado en el comal
1 jitomate saladet asado en el comal
1 diente de ajo mediano
5 chiles de árbol asados ( puedes poner más o menos)
sal al gusto.
Procedimiento :
En una sartén ponemos a freír el chicharrón por unos 3 minutos.
En la licuadora ponemos los tomates, el jitomate, chiles y el ajo.
Lo agregamos al chicharrón y dejamos que se sazone con sal.
Y bueno, queriendo mostrar lo bonito de México, pues ¿qué hace de mi país un lugar tan lindo? sus paisajes, su comida… pero, ¿qué es todo ésto sin su gente? como dicen por ahí : “éste es mi país y ésta es mi gente”.
Me siento tan orgullosa de ser mexicana, ¡amo a mi país! y me encanta su gente.
Cuando estaba arreglando un poco las fotos, me emocioné tanto, qué anhelo de mostrar los rostros, los vestidos, la vida de un mercado, que puedas ver un poco de lo que vivimos ahí.
Así que, aquí les dejo unas fotos del Mercado Hidalgo de Zamora, de mi lindo Michoacán.:D
El miércoles mostraré otras fotos con el mismo tema; “rostros, vestido, ambiente en el mercado” y les mostraré mi preferida! 😀
Me siento tan orgullosa de ser mexicana, ¡amo a mi país! y me encanta su gente.
Cuando estaba arreglando un poco las fotos, me emocioné tanto, qué anhelo de mostrar los rostros, los vestidos, la vida de un mercado, que puedas ver un poco de lo que vivimos ahí.
Así que, aquí les dejo unas fotos del Mercado Hidalgo de Zamora, de mi lindo Michoacán.:D
El miércoles mostraré otras fotos con el mismo tema; “rostros, vestido, ambiente en el mercado” y les mostraré mi preferida! 😀
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| Al Mercado Hidalgo de Zamora suelen venir personas a comprar de otras comunidades cercanas |
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| Muchas personas compran para vender luego en sus comunidades |
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| Desayunando en la birria de chivo con Don Silvestre ¡El rebozo! ¡ hermoso ! ¡Qué colores! |
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| Comprando “remedios” |
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| Vendiendo hojas para tamal y atole de zarzamora |
Amiga que hermosas imágenes!! ay y la taquiza.,..quien se resiste???? imposible! quiero un taco de cada sabor! no, mejor 2.. 😉
besos
Mmmm…I love all types of tacos – I'll take one of each, please!! =)
Hola Pily!!! mmmmmmm Que delicias de platillos para los taquitos, y que imagenes tan lindas que muestran una parte de nuestro hermoso país y su gente. =)
Espero el fin de semana para enviarte mi recetita que será muy sencillita pero, eso si, muy rica jejeje
Saluditos!
Ummm, adoro los tacos, los pastor, alambre.., se me hace la boca agua sólo de pensarlo!! Además como no llevan queso para mi son perfectos!!
Unas imágenes preciosas, ya quisiera pasearme por esos mercados y poder comprar chile a montones!!
Besotess
Como me gustan los tacos!
Imagino probar los tuyos y ya una pasada.
Preciosas fotos, como me gusta cuando nos muestras imágenes de tu país.
Besazos.
Deliciosos todosssssssss!ya colgué en mi blog la receta para tí y todos los Mexicanos! y que VIVA MÉXICO!!!!!!!!!!!http://quiencompartesucomidanopasasololavida.blogspot.com.es/
HOLA PILY, QUÉ BELLO ES TU PAÍS REALMENTE, Y SIN DUDA, LO MÁS LINDO ES LA GENTE. ME HA ENTRADO UN ATAQUE DE TAQUIZA, LOS QUIERO TODOS! COSA MÁS RICA
Pily qué delicia, amé ésta entrada…
Gracias Pily (Hermana Luna) te agradezco tu dedicacion, eres lo maximo en esto de la cocina, saliste a nuestra Mama, increible lo que son los genes. Aqui lo que menos se extrania es la comida pues tenemos todos los ingredientes, este pais es increiblemente cosmopolita, encuentras supers enormes como un Soriana con el 80% de productos mexicanos e hispanos, otros supers solo de productos Chinos, y esta realmente en chino entenderle cuando preguntas por algo, y asi. Lo que he aprendido es a mezclar ingredientes de todo el mundo con nuestra cocina y wow salen cosas increibles, todavia mejores.
Pilyyyyy! Que me estoy poniendo nerviosaaaa! Estoy con mi libro de cocina mexicana y creo que ya me he decidido , he tenido que desechar muchas por falta de ingredientes que no puedo conseguir … Es que no quiero hacer lo típico que se conoce en España. A ver si me da tiempo antes del viernes…sino, para el próximo. Alisssss que presión . :-))
Pily, tus tacos se antojan mucho! Que bonitas fotos de la gente en el mercado, al verlas se puede uno imaginar muchar historias. Gracias por compartir. Besos.
"México lindo y querido … si muero lejos de ti …. que digan que estoy dormido y que me traigan aquí …"
¡Qué país, Pily! ¡Qué cultura ! y como vos misma decís en una de tus fotos… ¡qué colores !!!
Pienso hacer mi receta este fin de semana. Será algo muy sencillo, pero por lo que he estado leyendo representa muy bien a la cocina mexicana. Tengo dificultades con uno de los ingredientes, pero veremos con qué se puede reemplazar.
¡Cuántas expectativas! Cariños,
Silvia
Cuánto me gusta esta serie "¡Viva México!" Me comía todos esos tacos ahora mismo, y eso que acabo de dasayunar. Pero no importa, yo soy así de glotona, jajaja.
Y esas fotos… Verdaderamente, son rostros maravillosos.
Me encantan tus reportajes, amiga: ¡más, más, más, más! 😀
Madre mia!! que de variedades!!! que bien pasar por aqui y conocer todo esto. Que vaya bien el concurso! ^^
Pily qué rica taquiza! Ya quiero que sea viernes ;D
Se me olvidaba decirte que las recetas son maravillosas y las fotos como siempre fantásticas. Ya tengo la receta, a ver si la publico mañana o pasado. 🙂
Tiene todo una pinta buenisima!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Hola Pili!!!Que espectaculo de platos,todos a cual mejor…..Y que casualidad ayer mismo prepare las papas con chorizo,solo que aqui dejamos caer un huevo por encima hasta que la clara cuaje….una lastima que no hice fotos,a ver si meda tiempo y participo…..Las fotos como siempre son fantasticas.
Besets.
Que feliz me hacen los tacos de rajas y los de papas con chorizo, en definitiva mis favoritos!… y que viva México!
saludos 😀
Muchas felicidades por tu Blog Pili me gusto mucho.
Quiero abrir una Taqueria en Barcelona, es un proyecto que tengo en mente y creo que tus recetas me serian de gran ayuda. Te dejo mi email por si tienes más recetas de Tacos ricos, ricos 🙂
esther_boix10@hotmail.com
Muchas gracias y mucha suerte.
Esther Boix
Muy buenas recetas Pili! Estoy interesada en abrir un restaurante de Tacos en Barcelona. Voy a seguir todas las recetas que subes. Tienen muy buena pinta.
Quiero que me envíes recetas de Tacos que crees que podrían gustar aquí en Barcelona. Te dejo mi email. esther_boix10@hotmail.com
Muchas gracias, y mucha suerte.
Esther Boix Cullell
Gracias Pily, por esta recetas las cuáles nos identifican como mexicanos.
Gracias por ser una fuente de inspiracion para varios de nosotros, Muchas felicidades pili, por tu extraordinario trabajo. Eres un ejemplo a seguir. Muchos saludos.
atte:
http://www.taquizas-adomicilio.com.mx/
Muchas felicidades.
Gracias por ser una fuente de inspiración para varios de nosotros. Tus artículos son muy interesantes. Gracias nuevamente y mushca felicidades.
Atte:
http://www.taquizas-adomicilio.com.mx/
Gracias Pily por compartir tus recetas. saludos
Gracias Pily por compartir tus recetas. saludos
Pili, eres indudablemente una gran de inspiración para todos nosotros. Seguimos todos tus consejos para mejorar nuestras propias recetas. Deseo que el éxito siga por mucho tiempo más. Felicidades.
Att: http://www.comidasparafiestas.com.mx/
Wow! Felicidades!! Qué gusto! Igualmente para ustedes mis mejores deseos!
PILY
Buenas tardes Pili, eres lo máximo en la cocina.Taquizas de Lujo nos inspiramos demasiado en tus recetas y todos tos consejos creando asi exquisitos platillos. Gracias
https://www.taquizasadomicilio.com.mx/
http://www.taquizasadomicilio.com.mx