He notado que tengo muy pocas recetas de pescado, eso sí, las que tengo están ¡Buenísimas! :).
¿Ya probaste el facilísimo pescado al chipotle, los deliciosos tacos baja o el tradicional pan de cazón? Bueno, ya se me hizo agua la boca :)¡Pruébalos! Te encantarán cualquiera de estos 3 riquísimos platillos.
Recuerda que todas las recetas que subo al blog, están elaboradas, experimentadas y aprobadas por mi familia, amigos y por mí, para que tengas la confianza de que son recetas garantizadas 🙂
¿Ya probaste el facilísimo pescado al chipotle, los deliciosos tacos baja o el tradicional pan de cazón? Bueno, ya se me hizo agua la boca :)¡Pruébalos! Te encantarán cualquiera de estos 3 riquísimos platillos.
Recuerda que todas las recetas que subo al blog, están elaboradas, experimentadas y aprobadas por mi familia, amigos y por mí, para que tengas la confianza de que son recetas garantizadas 🙂
Pues el pescado, camarones o cualquier producto del mar preparado al ajillo es ¡Riquísimo! Este rico plato tiene como extra el chile guajillo, así que aún más ¡Rico! Claro que si no eres muy de ajo pues no te lo recomiendo, eso sí, si lo vas a hacer que ¡TODOS coman en casa lo mismo! 🙂
¡Esta receta es fácil, rica y rápida! ¿Qué más necesitas?
Ingredientes:
6 filetes de pescado( yo uso blanco del Nilo/Tilapia)
2 dientes de ajo laminados (puede ser más o menos)
2 chiles guajillos sin semillas, ni venas cortados con tijeras en aros
2 cucharadas de pasta de tomate (puré de tomate)
Sal y pimienta al gusto
Limón para aderezar al gusto
Procedimiento:
1 En un sartén amplio, colocar unas 3 cucharadas de aceite de olivo
2 Agregar el ajo y el chile a que doren (No se quemen)
3 Puedes dejar el ajo o si prefieres retirarlo y desecharlo, yo lo dejé.
4 Agregar la pasta de tomate y mover continuamente
5 Colocar los filetes de pescado en la misma sartén.
6Sazonar con sal y pimienta
7 Si gustas agrega gotas de limón a cada filete
8 Dejar que se cueza el pescado de un lado
9 Voltear, dejar que se cueza del otro lado
10 ¡Listo! Adorna con perejil picado, los aros de chile y ajo
¡Disfrutar!
Receta sencilla, buena fotografía, y buena presentación!…. se ve delicioso…pero se me antojan mas los taquitos estilo Baja! 😉 ricos!!!
Se ve exquisito, Pily! Algo parecido cocinare hoy pero sin la salsa de tomate. Buena idea la de cortar los chiles con tijera queda muy bonito y hace el papel de una guarnición moderna.
Un abrazo
A mí también jajajaja!!!!
Saludos
Gx. Mari, 🙂
Hola Pily! Se me antojan muchísimo, qué rico! Yo solo he hecho los camarones al ajillo con mucho ajo, sin puré de tomate y unos hongos al ajillo. Tengo que probar con filetes de pescado, tengo receta pero se empolvan con harina sazonada con sal y pimienta, se doran y luego se meten al ajillo.
Besos
Suena muy bien Nora lo del harina , creo que a la siguiente lo hago así!!!
Saludos y gracias
Delicioso, me la llevo… gracias
mmmmm…. que buena receta Pily!
Y lo grande es que podemos hacerlo con cualquier tipo de pescado, verdad?? Un beso!
¡Sí! Claro!!! saludos
🙂
Tiene un aspecto muy apetitoso. Me da muchas ideas para hacer con varios de los pescados que tenemos por aquí.
Rico !
Nuestra dieta también es pobre en pescado. Me llevo la receta y quien te dice si no la preparo un día de estos. Cariños, Pily.
Woooooo que delicia amiga, ando con una colitis espantosa pero en cuanto el médico me lo permita seguro lo preparo me encanto la receta, mil gracias besitos.
Hola Pily, hoy los hice y me encantaron…Saludos.
hola pily, feliz Navidad, y lo mejor para proximo año.
Hoy despues de tanta comida pesada, y postres, tenia ganas de hacer algo ligero, asi que me puse a revisar
tu recetario…y que mejor que este tilapia,,,me quedo delicioso!!!
Qué gusto Marina!!! sale muy rico , saludos y felicidades igualmente para tí 🙂
Qué bien Irma… gracia por decirme , un abrazo
Creo que te queda mejor si primero sellas los filetes de pescado , porque de otra forma se convierte el ajillo en pura agua.
Hola!, lo q le recomiendo es lavar el pescado y dejarlo escurrir bien bien para que no le salga tanta agua..
Hola Gina.. a mí no me ha pasado así y no veo porqué se convertiría en agua, pero si te funciona mejor sellándolos ¡Adelante! Gracias por la sugerencia .
Saludos
Riquisimo y rapido…no sabía que darle a mis hijos y me fue muy facil