¿Qué te puedo decir de cómo quedó este platillo? ¡EX QUI SI TO!
Hacía mucho tiempo que no sorprendía a mi familia o más bien ellos no me sorprendían a mí al decirme que qué deliciosa estaba la comida, comían y comían y decían ¡Delicioso!
Así que por eso mismo quiero compartir la receta contigo.
Los camarones a la diabla es un típico platillo que se sirve en las playas de nuestro país, claro que también lo vemos en todas las ciudades.
Al decir que es un platillo típico de México no afirmo que es de origen mexicano ya que hay mucha controversia al respecto.
Estos riquísimos camarones y su salsa a la diabla puedes hacerlos tan picosos como gustes, en lo personal pocas veces los pido en algún restaurante ya que le tengo miedo al chile, pero hechos en casa no hay ningún problema, tú añades la cantidad de chile que gustes.
Encontré recetas con un molito de chile morita y guajillo, la verdad no me gustó me pareció que iba a saber a mole con camarones, después encontré otras con mayonesa, salsa de botella, chile chipotle, en fín hay infinidad de variantes en esta receta.
Comparto contigo la receta que más me gustó a mí, espero te agrade a ti también.
Ingredientes:
400 gr de camarones
1/2 taza puré de tomate
1/4 taza catsup
3 chiles de árbol remojados en agua caliente
1 ajo
1/4 de cebolla
1-2 cucharadas de vinagre blanco según tu gusto
1 cucharada salsa Valentina (salsa picante)
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1 Limpia los camarones quitando la cabeza, cola, piel y desvenarlos abriendo el lomo y quitando la vena.
2 En un sartén amplio pon aceite de oliva un poco y mantequilla unas dos cucharadas, agrega los camarones, sal, pimienta y deja unos cinco minutos hasta que cambien de color.
3 Mientras tanto coloca en la licuadora todos los demás ingredientes, licua perfectamente.
4 Agrega esta salsa a los camarones y deja que se sazone un poco, prueba de sal y si quieres que pique más agrega más chile de árbol.
5 Sirve con arroz blanco, si gustas adorna con cilantro picado
6 ¡Disfruta!
Es oficial …. voy a hacer esto en la próxima oportunidad !
Me platicas qué tal te quedaron 🙂
Gracias y saludos