Corriendo, corriendo para alcanzar a dar el grito con esta deliciosa receta que me pidieron en FB, Pozole Blanco.
Este pozole yo nunca lo había preparado, siempre acostumbramos comerlo rojo, es decir con una salsa de chiles, creo que es el más común, pero me dió curiosidad cuando me pidieron esta receta,así que investigué y la hice y ¡Me encantó!, además es super fácil de hacer, deliciosa y rinde muchísimo.
Me encanta ser mexicana, disfruto muchísimo nuestro país en toda la extensión de su palabra,¿Cómo festejarás tú este día tan especial?
Te dejo esta delicia para que festejes este 16 de Septiembre de forma MUY mexicana.
Debo de decir que entre más hierve más rico es, yo lo hice con 3 días de anticipación, poco a poco lo fuí haciendo, un día cocí la carne, al siguiente el grano y el tercero ya lo volví a hervir y quedó buenísimo!!!
Ingredientes:
6 personas
1/2 kg de carne de cerdo de tu preferencia puede ser pierna
2 manitas de cerdo limpias
1 manojo de mejorana
1 ramita de tomillo
1 cabeza de ajo grande cortada la punta
2 hojas de laurel
1 cebolla grande
1 cubito de caldo de pollo
1 bolsa de maíz pozolero precocido
Lechuga rebanada finamente para adornar
Orégano seco para espolvorear
Cebolla picada
Chile de árbol asado
Rabanitos cortados delgaditos
Tostadas
Limón
Procedimiento:
1 En la olla expres coloca la carne con abundante agua, la cabeza de ajo, las hierbas de olor.
2 Cierra la olla y deja hervir hasta se cueza perfectamente
3 Saca la carne, desmenuza la carne y deja enfriar un poco el caldo.
4 Cuela este caldo y enseguida vuelve a poner en la olla junto con el grano de maíz y el cubito de consomé de pollo, vuelve a hervir hasta que el grano reviente.
5 Prueba de sal el caldo, ajusta.
Para servir:
1 Sirve en un plato amplio y hondo el caldo con grano, bien calientes
2 Encima coloca carne y puedes poner en la mesa todos los acompañamientos, cada quién adorna su plato al gusto
3 ¡Disfruta!
¡Viva México!
Para mi es un buen platillo MEXICANO elposole blanco es de lomejor norma mendez bruno
Pues para mi es un buen pla tillo Mexcano el posole blaco es de lo mejeor…
delicioso
El pozole blanco es un platillo que no conocía pero me imagino que es igual de delicioso que el rojo.