¡Me encantan los ceviches y con éste calor mucho más! Además me gustan mucho las combinaciones agridulces, así que éste ceviche es uno de mis favoritos.

El maracuyá éste fruto tan rico que ahora ya conseguimos por todos lados es el sabor principal de éste platillo, se siente tan fresco que te va a encantar ésta receta.

Yo conseguí el maracuyá en el mercado de Abastos, lo conseguí ya en pulpa, si consigues la fruta fresca pues qué mejor, tenemos opciones en mercados y tiendas de materia prima, así que no te será tan difícil probar éste delicioso ceviche.

Aquí en el blog tengo varios ceviches que te van a encantar al final de la receta te dejo los enlaces.

Ingredientes:

4 filetes de huachinango cortado en cubos (o el pescado de tu preferencia)
1/2 taza de cebolla morada fileteada
2 pepinos sin cáscara, sin semillas finamente picados
1 chile habanero o serrano picado
15 limones (jugo)
1 aguacate en cuadritos
1 taza de pulpa de maracuyá
1 naranja (jugo)

Procedimiento:

1 En un tazón amplio coloca el pescado en cubos y vierte el jugo de limón, el maracuyá, jugo de naranja y la cebolla, revuelve con una cucharas y deja reposar al menos 1 hora dentro del refrigerador.

2 Una vez pasada la hora, añade todos los demás ingredientes y revuelve perfectamente, sazona con sal y un poco de pimienta, revuelve y listo.

3 Sirve con tostadas y una salsa de chile habanero cortado en cuadritos, cebollita morada picada, limón y sal.

4 ¡Disfruta