Finalmente fuimos a conocer este lindo y acogedor lugar y quiero platicarte mi primera impresión: “¡Qué bonito!”.
Macarena, nuestra anfitriona nos mostró el lugar completo y como bien dice el nombre es un Almacén Deli-Bar, es decir, se venden productos 100% naturales, la mayoría de los proveedores son Jalicienses lo cual me llamó la atención ya que están dando oportunidades de trabajo a personas del mismo estado lo cual con los tiempos actuales me parece perfecto.
Venden cualquier cantidad de productos hechos por manos Jalicienses y por el mismo Almacén la Sauceda: Mermeladas deliciosas de diferentes y exóticos sabores como mango con aroma de alabahaca, pastas artesanales, tortillas de harina sabor chocolate, jamaica, salsas artesanales, todo tipo de quesos de primera calidad, diversos jarabes hechos a base de agave, el pan salado hecho ahí mismo, como baguettes y el pan dulce ¡Deliciosos! yo probé el baguette y me encantó, aceite de coco, verduras y frutas deshidratadas, granos de café gourmet, en fín una cantidad de productos deli artesanales que quedarás encantado con llevarlo a tu cocina, ¡Ah! por supuesto Chiles Morrón de primera calidad, ya que cuentan con invernadero propiedad de ellos mismos y los cuales tratan de incluir en la mayoría de sus platillos y bebidas, ¡Si leíste muy bien bebidas! tienen una bebida de-li-cio-sa hecha a base de pimiento, es un cocktail de morrón biológico 🙂
La segunda impresión vino después de probar el primer platillo ¡Ah! olvidaba el lugar tiene algunos lindos y acogedores rinconcitos como este:
Somos completamente abstemios así que no puedo platicarte mucho de la calidad de los vinos, pero cuentan con una surtida cava con cualquier tipo de vinos de mesa, generosos, Tequila etc…
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| Cocktail de Morrón Biológico ¡Buenísimo! |
Ahora sí, vamos a la segunda impresión ¡Qué rico! ¡Me sorprendiste! Eso mismo comenté a Macarena quien nos atendió de lujo.
Los platillos que probamos fueron los siguientes: Para comenzar nos acercaron unas deliciosas rebanadas de baguette hechos en casa y para untar con alioli, vinagre balsámico y chimichurri, el plato del día consistía en Lasaña de poblano en salsa de jitomate y guarnición de un exquisito soufflé de elote, también probamos la Ensalada de Lechugas hidropónicas con aderezo de balsámico y una deliciosa lonja de atún con una costra de diversos condimentos acompañada de calabacitas salteadas, también tomamos agua de cebada y tamarindo, finalmente no llegamos al postre ¡Super satisfechos! Pero siempre queda un huequito para el café, un delicioso capuchino.
Bueno, quisiera darte mis impresiones sobre La Sauceda Almacén Deli-Bar:
+ Excelente opción para ir a comer en familia, con amigos o en pareja
+ La relación precio/calidad, es superior calidad al precio, de hecho creo que son muy accesibles, los precios no hacen justicia a la presentación y los ricos platillos, yo esperaba que fuera mucho más caro
+ Servicio excelente
+ Limpieza en sus instalaciones
+ Congruencia entre lo que ofrecen en la tienda delicatessen y lo ofrecido en el menú
+ Se generan fuentes de trabajo y punto de comercialización para los productores artesanales en el estado, lo cual realmente me agrada
+ Puedes comprar productos de primera calidad, artesanales y sanos en la tienda delicatessen
+ Cuentan con desayunos, comidas y cenas… puedes disfrutar de lasaña, ensaladas, pizzas a la leña, chapatas etc…
En fín, puedo decirte que pasamos un muy buen tiempo, comimos muy rico y sé que por ahí dicen que dejar los platos completamente limpios es falta de educación, pero… ¡Imposible no limpiar el plato!¡Riquísimo!
Te dejo la dirección para que tú mismo pruebes y me digas qué te parece: Prol. Américas # 1160 Col. Jacarandas entre Av. Romanos y Obelisco Zapopan, Jalisco C.P. 45160
Bueno, casi olvido la receta, como en La Sauceda tienen el propósito de incluir en la mayoría de sus platillos el pimiento morrón , pues les pedí que me compartieran una rica receta para subir al blog y compartir contigo, así que aquí la tienes, está buenísima:
Ingredientes:
3 piezas de Chile Morrón asado, sin piel y sin semillas
220 ml de jugo de naranja colado
60 ml de vinagre de manzana
60 ml. de aceite de olivo
1 cucharadita de azúcar
Sal de grano al gusto
Pimienta al gusto
Procedimiento:
1 Una vez limpios los chiles coloca todos los ingredientes menos el aceite en el vaso de la licuadora.
2 Procesa perfectamente y vierte al hilo el aceite de oliva en la licuadora.
3 Prueba y ajusta de sal y azúcar.
4 Coloca en una plato lechugas y espinacas, avellanas tostadas, queso de cabra y aderezo abundante porque está ¡Riquísimo!
5 ¡Disfruta!
