¡Mostremos lo bonito de México! Semana 4

¡Rápido pasan los días! ¡Rápido pasa el mes! Ya estamos en la cuarta y última semana de ¡Mostremos lo bonito de México!¡Me quedo muy contenta, satisfecha y agradecida con las aportaciones de este año en Mostremos lo bonito de México 2014!

Pues mis amigas blogueras europeas por fín aparecieron ¡Y de qué forma! ¡Muchas gracias! Sé que hacer aportaciones mexicanas cuando no tienes todos los ingredientes o quizás no has visitado el país no es fácil, sin embargo quedaron perfectas las recetas 🙂

Vamos con Juana del blog “La cocina de Babel” con sus ricas y delicadas Galletas de Boda Mexicanas, ¡Deliciosas!


Cris del blog, “El Placer de Cocinar con Kris” nos enseña a hacer unos riquísimos tacos de camarón, de verlos se me hace agua la boca

Virginia del blog “Sweet and Sour” nos enseña un rico Pollo con Mole y no cualquier mole, Mole Negro Oaxaqueño, ¡Riquísimo!


Bueno pues siendo Michoacana y precisamente de Zamora, ¿qué puedo decir de esta receta? ¡Me encantó! además si que es difícil hacer Chongos Zamoranos, más cuando no los conoces y es primera vez que los haces wow! vamos al blog “April´s Kitch” 



Alicia del blog “Alicia entre especias y recetas” trae una deliciosa y tradicional cochinita pibil, ¡Riquísima!


Un gusto también tener a Mercedes con su blog “Mis recetas y demás” este año nos enseña a hacer unos Joroches Yucatecos, receta totalmente casera en la que encontramos huellas de un pasado prehispánico totalmente maya.


Vero nuevamente nos sorprende ahora con una receta con gran tradición del estado de Chiapas, de esas que son super familiares y que con trabajos las comparten, Cochito del blog “Entre Fogones y Artilugios


Prieta del blog “Prieta´s notes” trae unos ricos tamales de flor de calabaza y calabacitas, ¡Deliciosos!


Y Norma no podía faltar aquí, pero llegó y eso me llena de alegría, su blog “La Cocina de Norma” tiene recetas MUY buenas y en esta ocasión nos da la receta de la tradicional y rica Tinga de Pollo


Y con esta entrada le decimos adiós a ¡Mostremos lo bonito de México! esta convocatoria que me ha dejado llena de buenos sabores, he aprendido muchos platos típicos mexicanos, he conocido nuevos blogs,  y sobre todo me llena de agradecimiento hacia aquellos que este año tuvieron el ánimo y entusiasmo de participar y ayudarme a ¡Mostrar lo bonito de México! ¡Mil gracias!

¡Viva México!

¡Mostremos lo bonito de México! Semana 3

Ya pasó el grito, el 16 de Septiembre ya pasó y pasó volando, pero aquí seguimos festejando ¡Mostrando lo bonito de México!

Me entusiasma tanto la participación en este año en esta Convocatoria, ¡Muchas gracias por el entusiasmo y dedicación para hacer una entrada para Mostrar lo bonito de México! 

Vamos con las recetas tan ricas de esta semana:

Adriana del blog “Madeleine cocina“, ¡Muestra lo bonito de México! con una deliciosa receta de carne de puerco con chile colorado ¡Buenísima!


Nora del blog “¿Gusta Usted?“, nos trae unos riquísimos tacos que se llaman Tacos de baile de la Huasteca Veracruzana, ¿porqué tacos de baile? porque estos tacos los vendía una Señora a la salida de los bailes y así les llaman, ¡Qué hermosa la gastronomía y tradiciones mexicanas! 


Alicia del blog “Alicia entre especias y recetas” nos muestra una típica y tradicional receta mexicana, Enchiladas Potosinas ¡Riquísimas!


De postre vamos al blog de Susy “Deli Susy´s cupcakes” que nos comparte unos riquísimos y hermosos cupcakes de limón con frosting de tequila. 


Mi tocaya Pilar del blog “Postres Originales” es española y tiene viviendo en México 3 meses, está feliz con nuestra gastronomía y nos enseña a hacer un Pan de Nopal, que se ve ¡Riquísimo! ¡Bienvenida a México Pilar seguro que no te querrás ir jamás! 


Me da mucho gusto ahora presentarles a Lupita Hernández, una amiga que cocina ¡Riquísimo! ama de casa, esta participación me anima mucho porque no tiene blog y el que se anime a ¡Mostrar lo bonito de México! compartiendo una de sus mejores recetas me encantó, esta receta me la han pedido muchísimo, pronto la elaboro y la subo como entrada única pero vamos con la Birria estilo Jalisco.




Ingredientes:

2 Kg de carne de res bien lavada y desangrada(plátano, costilla cargada y pecho o maciza)
4 chiles anchos o guajillos desvenados y remojados en agua caliente
3 dientes de ajo
6 clavos 
12 pimientas gordas
2 pizcas de comino
1 cucharada de orégano seco
1/2 taza de vinagre blanco
Sal al gusto

Procedimiento:

Colocar los chiles con todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y moler perfectamente.
Agregar este molito a la carne y adobarla muy bien.
Deja reposar la carne unas 2 horas en el refrigerador.
Saca la carne y agrega agua suficiente para que se pueda cocer.
Ponerla en el fuego alto  y cuando suelge el hervor baja la llama y cocer a fuego medio hasta que la carne se ablande.
Apaga  y deja reposar.
Se sirve con  cebolla, cilantro picado, limón y chile macho al gusto.
Se acompaña con frijoles de la olla o refritos y arroz rojo

¡Mil gracias por participar!

Recuerda que ya solo nos queda una semana para ¡Mostrar lo bonito de México! ¡Manda tu receta, todos participan!


Nota importante: si he olvidado alguna entrada y no la he incluido por favor dime, no es personal soy cabeza dura 🙂

¡Mostremos lo bonito de México! Semana 2

Ya llegamos a la semana dos del mes Patrio, ya llegamos a la segunda semana de ¡Mostremos lo bonito de México! ¡Qué emoción hoy tener entradas tan lindas de nuevo! ¡Vamos a ellas! 

¡Ah! Pero antes te recuerdo que esta Convocatoria tiene como objetivo como su mismo nombre lo dice mostrar lo bonito de México a través de la cocina, de su rica gastronomía. 

¡Todos participan! No tienes que tener un blog de cocina ni mucho menos, solamente mándame tu receta y la foto. No es un concurso, queremos ¡Mostrar lo bonito de México! De puro amor 🙂

¡Vamos pues a ver lo bonito de México!

Alicia de su blog “Alicia entre especias y recetas” nos trae ahora como bien lo titula en esta entrada, el platillo estelar de Septiembre, estoy totalmente de acuerdo: El Pozole, las fotos de la mesa servida con todos los aderezos ¡Me encantó!

Silvia del blog “Mi abuelita Caro” nos trae una receta típica que encontramos en los hogares mexicanos, eso me gusta, así es como mostramos lo bonito de México, con la comida típica del diario en nuestro hogar, Las Tortitas de Papa, que así como son de comunes, no a todo mundo nos salen.


Vero de “Entre Fogones y Artilugios Varios” nos trae unas Rajas de Chile Poblano con Crema, ¡Qué delicia! Unos tacos de rajas con crema, en verdad que esta receta es ¡Riquísima!


Llegamos a una receta a la que le tengo tanto cariño por ser bien Michoacana, las deliciosas Corundas, ¡Qué delicia! Mayte del blog Rústica me ha consentido con ellas.



Siempre digo lo mismo y es verdad, lo volveré a decir ¡Muchas gracias por participar en esta convocatoria! ¡Lo aprecio muchísimo, ¡Gracias por ayudarme a Mostrar lo bonito de México! Gracias por su tiempo en pensar qué receta hacer, elaborarla, redactarla y tomar foto, de corazón ¡Gracias! 🙂

Les recuerdo el orden de las recetas es de acuerdo como fueron llegando.

¡Mostremos lo bonito de México!
¡Participa!

¡Mostremos lo bonito de México! Semana 1

Pues comenzamos a ¡Mostrar lo bonito de México!¡Qué emoción! Me encanta recibir sus recetas y ver el entusiasmo de cada uno para juntos ¡Mostrar lo bonito de nuestro hermoso país! ¡Gracias lo aprecio mucho!

Comenzamos la semana uno de esta convocatoria con el tradicional y delicioso Mole Poblano y la receta nos la manda Verónica del blog “Entre fogones y Artilugios” 


Alicia del blog “Alicia entre especias y recetas” nos trae la receta de una bebida tradicional mexicana de origen prehispánico El Tepache.


Diana del blog “Ingredientes y listo” nos enseña una receta de su abuelita que me gustó mucho por original, Quesadillas Lampreadas o rebosadas o capedas,acompañadas con una rica salsa 


Susy Garrido del blog “Deli Susy´s cupcakes” delciosa receta original de su suegra Carmen, Gambas al Ajillo con un toque Mexicano


Esta receta también me hizo agua la boca, ¡Los chochoyotes me encantan!Así que tenemos una Sopa de Frijol con Chochoyotes de Nora, de su blog “¿Gusta Usted?


¡Muchas gracias por sus ricas recetas!Y por ser parte de esta convocatoria 🙂

Recuerda que cada viernes del mes de Septiembre sigo publicando las recetas conforme al orden que van llegando, ¡Espero la tuya! 

¡Mostremos lo bonito de México!
¡Participa!

¡Mostremos lo Bonito de México 2014!



¡Ya estamos en Septiembre el mes patrio!¡Con qué rapidez pasa el año!

Siendo Septiembre otra vez queremos ¡Mostrar lo bonito de México! a través de nuestra rica y basta gastronomía.

¿Qué es la convocatoria Mostremos lo bonito de México?

En La Cocina Mexicana de Pily me he propuesto mostrar lo bonito de mi país, mostrándolo a través de comida, fotos de paisajes, rostros, costumbres etc..

Existen ya MUCHOS espac
ios en donde se habla lo negativo que encontramos en México lo cual no es mentira, pero sin salirnos de la realidad me gustaría mostrar junto contigo lo MUCHO de ¡Lo bonito de México!.

Así es como nació hace dos años la convocatoria ¡Mostremos lo bonito de México! , un mes en donde todos podemos colaborar para el mismo objetivo.

¡Mostremos lo bonito de México! no es un concurso. Es un espacio en donde todos podemos participar tengas blog o no. Simplemente mándame tu receta con foto, la cual no tiene que ser profesional ni mucho menos y cada viernes del mes de Septiembre yo las publicaré aquí en La Cocina Mexicana de Pily.

Aquí te dejo el link para que puedas leer un poco más sobre las bases para poder participar.

¡Mostremos lo bonito de México! 

¿Me ayudas?