¡Mostremos lo bonito de México! Cuarta y última semana

Me siento tan entusiasmada, no por que se terminó la convocatoria
¡Mostremos lo bonito de México! Me siento muy entusiasmada por las participaciones que en este año tuvo el evento.

Todas las entradas estuvieron ¡Hermosas!, los platillos exquisitos, el ánimo en todo su esplendor, pero lo que más aprecio es el amor que manifestaron hacia mi país, hacia México, creo que este año, así como el anterior se logró el objetivo:¡Mostrar lo bonito de México!

¿Qué me gustó en particular de la convocatoria ¡Mostremos lo bonito de México 2013!? La participación tan entusiasta de todos, personas con blog sin blog, mexicanos, extranjeros, amigos , recién amigos, etc… ¡Todos! ¡Muchas gracias! y creo que me voy muy enriquecida al conocer tantos blogs nuevos para mí,tan lindos 🙂
Veamos las entradas de hoy:


Silvia, del blog “Mi abuelita Caro”, es una chica mexicana, radicada en España, tiene un blog tal como el nombre lo indica, dedicado a su abuelita, . Nos ha traído un delicioso guacamole. ¡Gracias Silvia y a su abuelita Caro!

Kris del blog El placer de cocinar con Cris nos muestra cómo hacer una delicioso BLT mexicano con ensalada y guacamole, aprecio mucho este tipo de entradas porque son chicas que nunca han venido a México y no se han familiarizado nunca con nada de mi hermoso país y aún así, buscan y buscan y encuentran algo tan rico como este bocadillo, que nosotros llamaríamos tortas 🙂

Rosel del blog “Eat & Live” nos muestra como hacer la típica tinga de pollo y unas riquísimas quesadillas de chorizo ¡Qué delicia! Muchas gracias Rosel, ¡Gracias por tu entusiasmo!


Bueno, este lomo al estilo Veracruz, acompañado del arroz con los colores de la Bandera Mexicana, ¿Qué puedo decir? ¡Gracias Pame! El blog de Pame se llama “Rescatando recetas” 😉

Rosilet del blog “Sugar and some salt” nos trae una cajeta envinada, ¡Qué bárbara! y con leche de cabra, la paciencia, ¡Muchas gracias Rosy! En su blog encontrarás una foto de su viaje a México :)Así, en Chichenitzá, ¿Quién no se enamora de mi país?

Valeria, una chica mexicana que reside en Estados Unidos con un blog mexicano ¡Muy lindo! “Like in Mexico” nos muestra como hacer una riquísima carne con chile o como ella la llama: chile con carne 🙂 y también una exquisita pasta con crema de poblano
¡Gracias Valeria y ¡Arriba el Norte!


María Concepción con su blog que tiene un nombre tan bonito “Metate y fogón” nos trae una sopa azteca, ¡Exquisita! la cual lleva unas bolitas de masa, en este año, las bolitas de masa o chochoyotes han sigo un ingrediente principal en los platillos 🙂 ¡Muchas gracias Ma. Concepción! ¡Bienvenida!



Bueno, pues hasta aquí termina la participación de la convocatoria ¡Mostremos lo bonito de México 2013! Nos vemos el año que entra Dios mediante y: 

¡Viva México!

Nota importante: si olvidé tu entrada por favor dime y recuerda que las entradas están por orden de acuerdo a como fueron llegando.

¡Mostremos lo bonito de México! Tercera semana


Pues llegamos ya a la tercera semana de ¡Mostremos lo bonito de México! Recuerda que sólo queda una semana para que me mandes tu receta y una foto y la publique el viernes 27 que será  la última fecha de este año para ¡Mostrar lo bonito de México!


¡Todos participan!

En este año, así como en el anterior, las entradas han estado ¡Hermosas! Llenas de cariño por México, pero este año me ha gustado algo en particular, ya lo había mencionado, han venido a participar personas que solitas se enteraron de la convocatoria y me mandaron sus recetas, tienen blogs lindísimos y un especial amor por México, algo les une, quizá un viaje, un familiar lejano, una amiga o el blog.
Les agradezco su participación,¡Ha sido un gusto conocerles! 🙂

¡Ahora, comencemos a mostrar lo bonito de México!

Idania es una chica con un blog llamado: El aroma de Idania,en su corazón caben muchos países, entre ellos México. 
Nos enseña a hacer unos ricos Tacos al pastor, ¡Me gustó mucho la forma tan original de armar el trompo casero y de cocinar la carne! ¡Gracias!


Martha del blog Dolce far Niente, ha viajado a México y quedó prendida de nuestro país, así que nos muestra unos ¡Deliciosos huevos revueltos a la mexicana! (los preferidos de mi hijo mayor)¡Gracias!

Nora del blog ¿Gusta usted? Nos enseña a hacer un rico caldo para estos días lluviosos. Caldo de tasajo de res con chochoyones, también llamado Chilposo,una novedad para mí ¡Qué rico!Gracias Nora!.


Blanca del blog Menjar a Cala Blanca conoce México a través de amigas y con eso tiene para ofrecerles unas ricas galletas de amaranto, llamadas galletas Catalunya-México ¡Gracias!


Loly del blog O Garfello, nos trajo un postre super rico, mexicano, delicado, fino… Dulce de elote, bueno ¡Me encanta! a pesar de que no conoce México, encontró una receta perfecta, gracias LOly , un abrazo.


Carmen, su blog Yerbabuena en la cocina, nos trae desde España, Chiles en nogada, estos tienen su gran mérito, ya que conseguir los chiles poblanos en España no es cualquier cosa, los hizo tal cual, así que muchas gracias dobles Carmen 🙂


La Señora Mercedes del blog Mis recetas y demás nos trae un platillo con mucha tradición e historia y además la receta es de su abuela, el típico manchamanteles, ¡Gracias!



¡Espero que no haya olvidado a nadie, si te olvidé, por favor DIME! 🙂

¡Recuerda que la semana que entra es la última semana para ¡Mostrar lo bonito de México! ¿Qué esperas para participar?


¡Viva México!

¡Mostremos lo bonito de México con los blogueros mexicanos! ¡Viva México!

¡Mostremos lo bonito de México!
¡Viva México!


Hoy celebramos el día de la Independencia en mi querido y hermoso país.


Así es que, decidí traer la sorpresa de juntar en este día tan especial para nuestro país a los blogueros mexicanos.Estoy MUY contenta porque ahora he conocido a muchos compañeros que no conocía sus blogs tan lindos ¡Es un gusto!

Sé que probablemente faltan muchos blogs que no conozco y algunos otros no tuvieron oportunidad de participar por diferentes motivos  (y espero que ninguno se me hay olvidado, si me mandaste algo y no lo subí por favor ¡DIME!)ojalá que en otra ocasión podamos ser más.

Por lo pronto, aquí están los blogueros mexicanos que logré agrupar,muchas gracias amigos blogueros por su interés, esfuerzo y entusiasmo para ¡Mostrar juntos lo bonito de  México! Lo aprecio mucho.


No hablaré mucho de cada bloguero porque la entrada sería muy larga, les aprecio a todos y estoy agradecida con cada uno de ustedes.

Las entradas están acomodadas de acuerdo al orden en que llegaron ¡Gracias!
Ahora, vamos a ¡Mostrar lo bonito de México!¿Listos?



Mely del blog “Mexico in my kitchen” nos enseña cómo hacer  unos deliciosos y caseros Chiles jalapeños en escabeche.


Karla del blog “Pizca de sabor nos ha traído una receta que se antoja muchísimo, Flor de calabaza en nogada


Vanessa del blog Chokolat Pimienta, nos enseña la receta de unas deliciosas Galletas Margarita al estilo México.

La Sra. Mercedes del blog “Mis recetas y demás” hizo un delicioso Caldo Xóchitl, para celebrar estas fiestas.

Paco del blog, “Delicias prehispánicas”, nos regaló un lindo poema.

LOS EFECTOS SECUNDARIOS ¡VIVA MÉXICO!
Tengo efectos secundarios
al acercarme siquiera
respirar tu mojada tierra,
y nutrirme de tu historia.

Puedo sentir en mis labios
esas autóctonas notas
sutiles sabores que evocas
esencia total de mi ser.

Imprescindible es la presencia
de los colores de mi nación querida
que se infusionan día a día
con cada bello amanecer.
¡Afortunado soy de haber nacido

Y lo digo con toda humildad,
En este pueblo reconocido;
Patrimonio gastronómico de la humanidad!

¡Mexico, mes de la patria!
Autor,
Paco Perez
Julia del blog “Azúcar Pastel” nos dá una excelente idea para usar las tunas en mermelada sobre nieve de limón.
Aquí la receta:
Ingredientes:

– 10 tunas rojas – 1 taza de azúcar – jugo de 3 limones – 1 taza de agua Procedimiento: -Pelar las tunas y cortarlas en rodajas. – En una cacerola cocinar las tunas con el azúcar, el agua y el juego de limón. – Mover constantemente y retirar del fuego una vez que se obtenga la consistencia deseada.

Gaby del blog Gabriela Clavo y Canela” nos enseña a hacer unas riquísimas Enchiladas Potosinas.

Nora, del blog ¿Gusta usted? nos muestra cómo hacer unos ricos Tamalitos norteños.


Esmeralda del blog Recelandia, nos trae los típicos Esquites ¡Mmmmmmm!

Alicia del blog “Alicia entre especias y recetas” hizo una ricas y tradicionales Gorditas de la Villa

Mayte del blog “Rústica” comparte con nosotros los deliciosos y tronadores “Tacos dorados”


Norma de su blog “La cocina de Norma” nos enseña a elaborar unos antojitos ¡Deliciosos! Los huaraches

Melanie del blog Mangoseele, desde Alemania, nos trae un rico Pescado a la Veracruzana

Prieta del blog Prieta´s Notes nos muestra cómo hacer los típicos higos enmielados.


Azu del blog “Sweet Cannela” comparte su receta de “Mostachones” ¡Riquísimos!


Y para terminar, ¡Un poco de la tradicional música mexicana!


Y con estas exquisitas recetas e imágenes tan hermosas sólo me queda decir ¡Muchas gracias amigos! y:

¡Viva México!

¡Mostremos lo bonito de México! Segunda semana

Llegamos a la segunda semana de ¡Mostremos lo bonito de México!

Ya tenemos más recetas no solamente de blogueros sino también de queridos amigos que participan con exquisitos platillos mexicanos, ¡Gracias!

La presencia de España, tal como el año pasado ya comienza a sentirse, muchas gracias por el esfuerzo para realizar platillos mexicanos y también y sobretodo por el amor a mi país ¡Gracias!

También, (estoy emocionada ¿Se nota?) estoy feliz porque estoy conociendo nuevos blogueros, que tienen blogs que no conocía y que son MUY valiosos, bonitos y ¡Mexicanos! ¿Por qué no les conocía? Es un gusto tenerles aquí ¡Gracias!
Ya no hablo más y vamos a ¡Mostrar lo bonito de México!.
Repito de nuevo que las recetas están acomodadas de acuerdo a como llegaron. 🙂
Karla, es Chef, mexicana y es un gustazo conocerla y tenerla aquí, con su lindo blog Pizca de Sabor  , disfrutarás mucho, fotos hermosas y excelentes recetas, algunas sin gluten, así que, además, muy útil. Karla nos trajo ¡Churros con salsa de chocolate! Gracias Karla, ¡Qué gusto conocerte!

Ilya es mi amiga y hermana, aprecio mucho su participación, ella no tiene blog y por eso aprecio más que me hayas mandado esta deliciosa receta de Mole de olla, de tu mami! Tal como dijiste: ¡De tu mamacita chula! ¡Gracias amiga! 🙂


Mole de Olla

Ingredientes:

½  Kg de carne de res de su preferencia

4 elotes limpios ya partidos a la mitad
½ taza de ejotes, sin punta y partidos a la mitad
4-5 calabazas sin los extremos y partidas a la mitad
¼ de kg de masa para tortillas o unas 10 tortillas de maíz
2 chiles guajillos sin venas y limpios de semillas
1 diente de ajo
1 rama de epazote

Sal al gusto /caldo de pollo en polvo


Procedimiento:

En olla express o normal, se cuece la carne en trozos (porciones individuales). 
Por otro lado, en una olla de buen tamaño se colocan todas las verduras (la calabaza yo la pongo después porque si no, se hace aguada)
Ya cocida la carne, se agrega a la olla de verdura junto con el caldo y se pone a hervir, con sazonador. 
A parte, en una olla pequeña se hierve el Chile guajillo a que se suavice, junto con las tortillas y se muelen en la licuadora junto con el diente de ajo,se agrega al caldo.
Añadir la rama de epazote.
Si se tiene la masa, se deshace con un poco de agua y se agrega al caldo o también con un poquito de masa se hacen “cazuelitas” y se agregan al caldo. (Yo no lo hago por la engordadera pero son deliciosas,sólo se hace la bolita de masa y le picas en medio con el dedo y agregas al caldo). 
¡Sazonas y listo! ¡Lo acompañas con limón, aguacate y cebolla picada! A mi me ENCANTA! Receta de mi mamacita chula!

¡A Juana ya la conocemos! Muy querida amiga bloguera, he hecho varias recetas suyas y me han ¡Encantado! Visítala en La Cocina de Babel con recetas de todo el mundo,te encantará conocerla, además, ¡Ama México! 
Juana hizo una deliciosa nieve de coco (YUMI) con merenguitos patrios, sí de colores, están hermosos ¿Verdad?
¡Gracias Juana! 🙂

¡A ésta rosca de elote con salsa de rompope le traigo unas ganas!Así como a muuuchas receta que publica Gaby, ya la conocemos también, muy querida amiga también y bloguera, Gabriela clavo y canela, su blog tiene recetas internacionales que me han servido mucho en casa, se han convertido en parte del menú ¡Gracias Gaby!


También Nora ya es conocida aquí, su blog ¿Gusta usted? cuenta con muchísimas recetas mexicanas, todas riquísimas, ¡Muchas gracias querida Nora! Aprecio mucho tu entusiasmo siempre 🙂
Nora nos enseña a cocer el pollo en olla de cocimiento lento y los usos que podemos darle, como en ésta foto, unas enchiladas, muy útil ¡Gracias!

Espero tu entrada para el próximo viernes,¿Qué esperas para enseñarnos tu receta? ¡Todos participan! 


¡Ah! ¡Este lunes 16 de septiembre te tendré una grata sorpresa!

¡Mostremos lo bonito de México 2013!

¡Viva México!




¡Mostremos lo bonito de México! Primera semana

¡Qué emoción! Es el primer viernes de ¡Mostremos lo bonito de México! y Vero del blog “La cocina de Vero” nos ha mandado éstas deliciosas enfrijoladas, ¡Gracias Vero!
Estas enfrijoladas sí que representan a nuestro país al ser elaboradas con ingredientes 100% de origen mexicano: frijol, tortilla y chile.

Estamos comenzando y para los próximos viernes espero más recetas ya que muchos me han comentado que están pensando y planeando su participación ¡Gracias!

Así que, te invito a ¡Mostrar lo bonito de México! si todavía no te has enterado  y quieres participar, aquí están las bases,¡Todos pueden participan!

¡Mostremos lo bonito de México!